亲水型气相法白炭黑是水包油乳液中最常用和有效的选择。在水包油乳液中，连续相是水。亲水型白炭黑表面含有大量的硅羟基（-SiOH），这些基团能与水分子形成氢键，从而：
良好地分散在水中，形成三维网络结构。
有效增稠和触变：这种网络结构可以极大地提高乳液的粘度，并赋予其触变性（静止时稠，剪切时变稀），防止油相上浮（沉降）和水相分离，提高储存稳定性。
辅助乳化稳定：虽然不能替代传统乳化剂，但其网络结构可以“固定”住乳液液滴，阻碍它们聚集合并，起到物理稳定作用。
疏水型白炭黑（表面经过有机硅或硅烷处理）更易分散在油相中，主要用于油包型体系、粉末流动助剂等，不适合用于增稠稳定水包油乳液。
使用方法和注意事项
分散是关键！ 必须使用高剪切分散设备（如均质机）。错误的方法是直接投入，会形成难以打开的“鱼眼”状团聚。
推荐工艺：
水相分散法（最常用）：将白炭黑粉末缓慢地撒入高速搅拌（或均质）的水相中，持续剪切至均匀无颗粒的浆料。然后再与其他水相成分、油相混合乳化。
油相研磨法（较少用）：可先用部分油相或多元醇（如甘油）与白炭黑预分散研磨，再加入水相中。此法有时有助于分散。
3.添加量：通常很低。气相法白炭黑添加量在 0.5% - 2% 之间就有明显效果。具体需通过实验确定
